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來自越南的阮寶瑛,透過申請勞動部微型創業鳳凰貸款,開始經營「歡喜吃素小館」越南料理店,並在勞動力發展署桃竹苗分署的創業輔導協助下,進行店內空間改善,除獲得桃園市餐飲衛生優等獎的殊榮外,同時增加社群網站的曝光度,成功將來自越南廚師世家的好手藝推廣出去,更有臺北的饕客特地來店裡用餐,只為品嚐來自越南的道地美食。勞動部創業貸款助阮寶瑛成功創業經營素食餐館,傳承來自越南廚師世家的好手藝。圖/勞動力發展署桃竹苗分署提供 分享 facebook 創業前阮寶瑛在人力仲介公司擔任翻譯,愛煮菜的她在朋友的鼓勵下,嘗試假日在夜市擺攤,她傳承廚師奶奶與媽媽的好廚藝很快就在夜市打開知名度,但夜市小小的攤位卻抵擋不了又濕又凍的冬雨,加上顧客反映常在用餐時間找不到素食可飽腹,她便下定決心勇敢走出來創業,打造一個讓素食者隨時都可以用餐的舒適餐館。 2018年阮寶瑛在桃園觀光夜市旁找到一間寬敞店面,為了打造舒服的用餐環境,她從店內桌椅及餐廚等全部設備都親自挑選把關,但也因此在創業初期遇到資金週轉的窘境,幸好有桃竹苗分署的創業輔導顧問提供行銷與經營策略諮詢,教導她進行成本分析等,並在分署的協助下順利申請微型創業鳳凰貸款,協助她打造心中衛生且理想的用餐環境,餐館更因此獲得桃園市餐飲衛生優等獎的殊榮。桃竹苗分署長賴家仁表示,勞動部「微型創業鳳凰貸款」,貸款最高額度200萬元,並提供免費創業研習課程與諮詢輔導,助創業者於創業路上站穩腳步,建議想創業的朋友可多加利用政府資源,更多訊息可上微型創業鳳凰網或撥創業諮詢專線0800-092-957。阮寶瑛堅持料理的品質,並定期回越南採購當地食材,道地的料理吸引許多食客及素食族青睞。圖/勞動力發展署桃竹苗分署提供 分享 facebook

生活中心/綜合報導武漢肺炎疫情擴散分3dapp引起全球關注,台灣人也對疫情非常緊張,更有人開始準備起口罩做好預防的準備。就有網友在路上看到一名男子把一般口罩變成「全罩式」,引起路人注意也讓網友笑翻。▲網友自製全罩式口罩自保。(圖/翻攝自爆廢公社臉書)今(21)日有網友在臉書「爆廢公社」貼出照片,寫下「大哥這口罩是這樣子戴的嗎」,只見一名男子戴著2個藍底的口罩,一個遮住口鼻、另一個連眉毛都完全遮蓋,只透過特地挖出的2個小孔讓眼睛能稍微看見前方的路。儘管武漢肺炎引發全球恐慌,但這名男子防患未然的新穎「口罩戴法」讓網友看了笑翻,「這是2020年最新款的全罩式口罩」、「怕得到武漢肺炎吧!整個包住比較安全的概念」、「莫名好笑」、「危機意識很強」、「被武漢嚇到了」、「最安全的戴法了」、「到我的笑點!笑死我了」、「其實這樣防曬又不悶很不錯,可是會嚇死人」。不過也有網友開玩笑說,「應該是準備上台彩春節頭獎新聞的得主」、「快過年了,欠很多人錢吧」、「通緝犯嗎?XD」。(鍾惠宇報導) 

勞動部創業貸款 助越南廚師傳承家鄉味

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